新・銀座三越 9/11(土)オープン! ★ 銀座タウン情報サイト GINZA STREET


GSTスタッフ通信 Vol.88

銀座三越 9/11(土)新装オープン!

全面リニューアルした従来の店舗と東側の新館がひとつとなり、地下3階から地上12階までの
銀座・有楽町地区最大規模の百貨店へと新しく生まれ変わった銀座三越が9月11日(土)
いよいよオープンします。このオープンに先駆けプレスプレビューが開催され内部が公開されました。GSTでは、新・銀座三越の注目スポット「ギンザダイニング」、「銀座スタイル」、「銀座テラス」の3つの売場をご紹介いたします。


日本初、新業態が多数出店、銀座三越初のレストラン街「ギンザダイニング」



新しくオープンする銀座三越で特に注目のレストラン街は、こだわりの食材やレシピ、料理人の卓越した技で魅了する国内外の路面店など、17店舗が登場。銀座に期待する2大料理として知られるフレンチ、寿司はもちろん、海外のヘルシー飲茶から百貨店には珍しい鉄板焼きまで、幅広いジャンで展開します。銀座駅直結、夜23時までの営業でディナータイムもゆっくり楽しめる、銀座三越初のレストラン街です。

(掲載店は一例です)


レ ロジェ エギュスキロールレ ロジェ エギュスキロール 

現代フランス料理 12階
日本初登場

フランス史上初、人間国宝と称されるフランス最優秀職人国家認定資格、M.O.Fを受賞した
唯一の天才女性シェフ アンドレ・ロジェが独立1年にして南仏リゾートビアリッツにてミシュランの一つ星を獲得したロジェのお店が日本初上陸。

女性シェフならでは細やかな技術による野菜料理や魚種豊かな九州より空輸される新鮮な魚介を使用したスペシャリテの数々。

食事の締め括りの全四章からなるデザートのシンフォニーは圧巻です。幅広くリーズナブルに取り揃えられたワインはグラスワインでのレパートリーも充実しています。

営業時間 
ランチ 11:00-16:00 / ディナー17:00-23:00 (ラストオーダー ランチ 14:30 / ディナー 21:00)

 

 

京都花背 石楠花(しゃくなげ) 

京料理  12階


京都花背 石楠花

「摘草料理」で知られる、京都・花背の名料亭旅館「美山荘」の4代目主人・中東久人氏による京料理。豊かな自然が育んだ食材を生かす料理と、器の彩、おくどさんで炊いたご飯など、日本料理の真髄に海外で得た感性を添え、一皿一皿をオープンキッチンからお届け。

営業時間 
ランチ 11:00-15:00 / ディナー17:00-23:00 (ラストオーダー ランチ 14:00 / ディナー 21:30)



鉄板焼ステーキレストラン 碧

鉄板焼ステーキ 12階
百貨店初登場

鉄板焼ステーキレストラン 碧

女性シェフの調理で、気軽にステーキを堪能できるレストラン。目の前で調理される、おきなわ和牛、久米島産車えび、島野菜などが楽しめます。メニューや沖縄の写真をipadを利用して紹介!

コース料理 3,800円から。

営業時間 11:00-23:00 ラストオーダー 21:30

 

 

ル・ブール・ノワゼットル・ブール・ノワゼット 

ネオ・ビストロ 12階

日本初登場

ネオ・ビストロとは古くからあったビストロ、大衆食堂というイメージを払拭し、グランメゾンに通じる本物の料理を身近な価格で提供する、今、最も注目されているフレンチレストラン。


パリのフィガロ誌で「2008年パリの最高・ネオビストロ」第2位に輝いた名店。季節の食材を活かした力強い味わいです。

 

ランチコース 3500円 / ディナーコース 5000円
本日のシェフのおすすめフルコース 6500円



営業時間 
ランチ 11:00-16:00 / ディナー17:00-23:00 (ラストオーダー ランチ 15:00 / ディナー 22:00 )

 

 

 

ディビット・マイヤー カフェ

カフェ 6階  日本初登場

ディビット・マイヤー カフェ

 

ミシュラン一つ星を獲得し、ロサンゼルスベストレストランTOP10にも選ばれるなど、アメリカ料理界をリードするシェフ、ディビット・マイヤー氏のカフェ1号店がオープン。

営業時間 10:00-20:00   ラストオーダー 19:30

 

 

デンマーク・ザ・ロイヤルカフェ
デンマーク・ザ・ロイヤルカフェ

カフェ 1階 日本初登場

コペンハーゲンで人気のカフェが日本初登場。伝統的なオープンサンドをアレンジした「スムッシー」などの創作料理やスイーツ、ワインやカクテルなども楽しめます。

 

 

営業時間 10:00-23:00  ラストオーダー 22:00

 

 

 

憩いと癒しを与える空間 「銀座テラス」 

 


銀座の街を訪れるすべての人々に“憩いと癒し”を提供する空間として誕生した9階「銀座テラス」では、気軽にくつろげる芝生の広場や食育活動の一環として子供たちと一緒に植付や収穫を体験するテラスファーム、専任スタッフが常駐する託児所「キッズスクウェア」。授乳室やオムツ交換所など、親子に優しい施設が備えられています。また、全農が提供するカフェ「みのりカフェ」やレストラン「みのる食堂」では旬の野菜を果物を使ったデザートや軽食、和洋食メニューが国産ワインやビールと共に楽しめます。

銀座インフォメーション
銀座の街の歴史や文化、街歩きのサポート情報を提供する「銀座インフォメーション」では、タッチ画面で気軽に街情報をGET!

緑の多いレストスペースは待ち合わせ場所にもオススメです。

 

銀座インフォメーション

 

 

  バイヤーのイチオシ商品を編集し各フロアごとに展開する「銀座スタイル」

 


8階 シンプリーハート

大切な方へ贈るギフトアイテムのセミオーダーや名入れ、記念品の額装など、パーソナルギフト対応の売場です。

 

写真は、革の色、アクセサリーのデザインなどを好みでオーダーできるポーチ。

 

 

 

 

銀座スタイル「ル プレイス」
3階 ル プレイス

東京デザイナーズアイテムを30ブランド以上取り揃えた、東京の「今」がわかるトレンド発信基地。


セレクト感あふれるショップや雑貨からランジェリーまでが揃います。

 





タリーズコーヒーコミュ
タリーズコーヒーコミュ

店内の大型スクリーンで旬のファッション
情報を配信。


本、雑誌が自由に読めるレストスペースも!

 

 

 

 

デセール・テ
地下2階 デセール・テ


紅茶をスイーツの美味しさを引き立てるベストパートナーとして提案。


厳選した紅茶の奥深い世界と、季節のスイーツの多彩な組み合わせが楽しめるショップです。

 

 

 

地下3階 シェフズステージ

食を作る楽しみを提案するイートインと総菜の販売コーナー。

シェフズステージ

 

    便利なサービスとバリアフリーでショッピングが快適に!

 

全ての段差にエレベーターもしくはスロープを設置。体の不自由な方やマタニティの方も快適に
試着ができるように作られたユニバーサルフィッティングルームや目的別にこだわったフィッティングルームなどが全フロア随所に設置されています。

身軽にお買い物が楽しめるように、各売場で購入した商品を帰りに受け取れる、ハンズフリーショッピングサービスやパーソナルギフトやコーディネートの提案をしてくれるお買いもの相談係のサービスを受けることもできます。地下4・地下2階には全399台収容の駐車場と全192台収納の駐輪場も!


快適な買い物が楽しめるサービスとレストスペースも充実!新しい銀座のランドマーク
銀座三越へ行ってみよう!

 

銀座三越

中央区銀座4−6−16
TEL 03−3562−1111(大代表)

営業時間

10:00-20:00 / 11階、12階のレストランは11:00-23:00

 


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